Ricette in campeggio

[zai]

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Mmmmmm.... sembrano buone...
Ma la fresella come si prepara? O si compra gia fatta?

La fresella la compri già "fatta"...poi la condisci come vuoi tu.
Io la bagno appena nell'acqua, sennò troppo molla non mi piace.

[elnino]

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La fresella la compri già "fatta"...poi la condisci come vuoi tu.
Io la bagno appena nell'acqua, sennò troppo molla non mi piace.

Anche a me non piace molto bagnata e se mi è possibile
prendo sempre quelle prodotte in Calabria, secondo me sono le più buone.

[zai]

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Anche a me non piace molto bagnata e se mi è possibile
prendo sempre quelle prodotte in Calabria, secondo me sono le più buone.

Anche quelle Lucane son buone..il massimo con le mozzerelline di bufala,rigorosamente Campane!

[spolverino]

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Le freselle le adoro! Io le preparo bagnandole abbondantemente sopra , poi metto passata di pomodoro, sale,olio, poi a piacere origano e tonno.Bbbuone!
Curiosità: In Toscana per Caponata intendiamo i peperoni e le melanzane cotte insieme (quella che i francesi chiamano Ratatouille)!

[spolverino]

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Mi è venuta in mente l'INSALATA RUSSA : per 4 persone bastano due scatole di macedonia di verdura (si chiama proprio così, ma la vendono anche nei vasetti di vetro) oppure mescolate varie verdure cotte come fagiolini, patate, carote,ecc.
Poi aggiungete sale,olio, e abbondante maionese.

[halley]

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Farro freddo con pomodorini a spicchi, basilico, sgombro e olio d'oliva ( il farro si trova anche precotto ma va sciacquato bene sennò fa schifo)

Gnocchetti sardi con pomodorini, rucola e un sughetto preparato soffriggendo la cipolla ,aggiungendo lo speck e, quando lo speck perde il grasso, panna. Buono tiepido ma anche freddo

Gnocchetti di patate (quelli freschi da banco frigo) con sugo di cipolla soffritta, pomodori pachini a cubetti (che si 'squagliano' in padella) basilico e pinoli

[elnino]

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Insalata di patate:
Si lessano le patate, fatte raffreddare si tagliano a spicchi e si condiscono con fagiolini
(anche quelli in scatola), cipolla cruda, (va bene anche l’aglio), pomodori , origano Olio e sale
(a chi piace anche un po di aceto)

[zai]

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Insalata di patate:
Si lessano le patate, fatte raffreddare si tagliano a spicchi e si condiscono con fagiolini
(anche quelli in scatola), cipolla cruda, (va bene anche l’aglio), pomodori , origano Olio e sale
(a chi piace anche un po di aceto)

E con qualche foglia di mentuccia....son la morte sua!

[elnino]

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E con qualche foglia di mentuccia....son la morte sua!

Non l'ho mai messa, mi fido la prossima volta la metto.
byby

[penguin86]

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Da preparare a casa e poi portare in campeggio:

Insalata di riso:
Riso per insalate (c'è scritto sulla scatola di solito)
Condiriso si fa prima...
Wrustel a pezzettini
pomodori a pezzettini
uova sode a cubetti
Maionese
Mischiare tutto e servire fredda Buoooooona

Frittata alle cipolle:
Soffriggere per mezz'ora le cipolle dolci con olio e acqua a fuoco basso (per farle appassire)
Mettere le uova sbattute e rigirare a metà cottura.
Servire fredda (è più buona, veramente!)

[spolverino]

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L'insalata di riso noi la facciamo sempre con :
-olive denocciolate
-pomodori a pezzetti
-emmental a cubetti
-prosciutto cotto a cubetti
- a volte capperi

E la Panzanella?
Pane raffermo, sale, aceto,olio,cetrioli, pomodori perini, cipolle
Mettere il pane in ammollo, stizzarlo con la mano e sbriciolarlo in una zuppiera.
Tagliare le cipolle, i cetrioli e i pomodori e condire.
Buonissima e facile da conservare in frigo. Viva la mia Toscana!!
Io a volte faccio la variante con la mozzarella e senza mettere cipolla (se uno ha bimbi che non apprezzano...la mia mangia le cipolle che è una bellezza!)

[elnino]

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Frittata di maccheroni
Ingredienti:300gr pasta (va bene anche quella avanzata il giorno prima (ne dubito..) (Io uso sempre gli spaghetti)
4 uova
50 gr parmigiano
sale,pepe, olio x frittura
<O</O
<O</O
In una zuppiera sbattete le uova con parmigiano sale e pepe. Aggiungete la pasta cotta al dente e mischiate bene per qualche minuto. Versate tutto in una padella con poco olio ma molto caldo
Quando si sarà cotta da un lato fate attenzione nel girarla senza farla rompere. Quando si sarà cotta ,togliete dal fuoco e fate assorbire l’olio in eccesso sulla carta assorbente.
E’ buonissima sia calda che fredda. Ottimo piatto per pic-nic o pranzi molto veloci fuori casa. (nel nostro caso fuori tenda)

[Dreal]

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Frittata alle cipolle...

...Birra gelata e rutto libero!!!

Rigorosamente prima delle 14:00 o dopo le 16:00...

Ciao!

[spolverino]

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Proposta per i moderatori:
questo non potrebbe diventare una discussione in evidenza con riportate solo le ricette ?
Sarebbe più in vista e utile,....e chissà un giorno pubblichiamo un libro:
Le ricette di frate Campeggio? (invece che le ricette di Suor Germana)

[alfiere]

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Frittata alle cipolle:

...Birra gelata e rutto libero!!!

Rigorosamente prima delle 14:00 o dopo le 16:00...

Ciao!

Beh, visto che quest'estate ci saranno le olimpiadi, convine rievocare Fantozzi nel prepartita della nazionale......

<code>Fantozzi aveva un programma formidabile: calze, mutande, vestaglione di flanella, tavolinetto di fronte al televisore, frittatona di cipolle per la quale andava pazzo, familiare di Peroni gelata, tifo indiavolato e rutto libero!
</code>
Davvero un bel vedere nei campeggi......