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Ricette in campeggio

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  • #46
    Riferimento: Ricette in campeggio

    Originariamente inviato da penguin86 Visualizza il messaggio
    Mmmmmm.... sembrano buone...
    Ma la fresella come si prepara? O si compra gia fatta?
    La fresella la compri già "fatta"...poi la condisci come vuoi tu.
    Io la bagno appena nell'acqua, sennò troppo molla non mi piace.

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    • #47
      Riferimento: Ricette in campeggio

      Originariamente inviato da zai Visualizza il messaggio
      La fresella la compri già "fatta"...poi la condisci come vuoi tu.
      Io la bagno appena nell'acqua, sennò troppo molla non mi piace.

      Anche a me non piace molto bagnata e se mi è possibile
      prendo sempre quelle prodotte in Calabria, secondo me sono le più buone.

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      • #48
        Riferimento: Ricette in campeggio

        Originariamente inviato da elnino Visualizza il messaggio
        Anche a me non piace molto bagnata e se mi è possibile
        prendo sempre quelle prodotte in Calabria, secondo me sono le più buone.
        Anche quelle Lucane son buone..il massimo con le mozzerelline di bufala,rigorosamente Campane!

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        • #49
          Riferimento: Ricette in campeggio

          Le freselle le adoro! Io le preparo bagnandole abbondantemente sopra , poi metto passata di pomodoro, sale,olio, poi a piacere origano e tonno.Bbbuone!
          Curiosità: In Toscana per Caponata intendiamo i peperoni e le melanzane cotte insieme (quella che i francesi chiamano Ratatouille)!

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          • #50
            Riferimento: Ricette in campeggio

            Mi è venuta in mente l'INSALATA RUSSA : per 4 persone bastano due scatole di macedonia di verdura (si chiama proprio così, ma la vendono anche nei vasetti di vetro) oppure mescolate varie verdure cotte come fagiolini, patate, carote,ecc.
            Poi aggiungete sale,olio, e abbondante maionese.

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            • #51
              Riferimento: Ricette in campeggio

              Farro freddo con pomodorini a spicchi, basilico, sgombro e olio d'oliva ( il farro si trova anche precotto ma va sciacquato bene sennò fa schifo)

              Gnocchetti sardi con pomodorini, rucola e un sughetto preparato soffriggendo la cipolla ,aggiungendo lo speck e, quando lo speck perde il grasso, panna. Buono tiepido ma anche freddo

              Gnocchetti di patate (quelli freschi da banco frigo) con sugo di cipolla soffritta, pomodori pachini a cubetti (che si 'squagliano' in padella) basilico e pinoli

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              • #52
                Riferimento: Ricette in campeggio

                Insalata di patate:
                Si lessano le patate, fatte raffreddare si tagliano a spicchi e si condiscono con fagiolini
                (anche quelli in scatola), cipolla cruda, (va bene anche l’aglio), pomodori , origano Olio e sale
                (a chi piace anche un po di aceto)

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                • #53
                  Riferimento: Ricette in campeggio

                  Originariamente inviato da elnino Visualizza il messaggio
                  Insalata di patate:
                  Si lessano le patate, fatte raffreddare si tagliano a spicchi e si condiscono con fagiolini
                  (anche quelli in scatola), cipolla cruda, (va bene anche l’aglio), pomodori , origano Olio e sale
                  (a chi piace anche un po di aceto)

                  E con qualche foglia di mentuccia....son la morte sua!

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                  • #54
                    Riferimento: Ricette in campeggio

                    Originariamente inviato da zai Visualizza il messaggio
                    E con qualche foglia di mentuccia....son la morte sua!

                    Non l'ho mai messa, mi fido la prossima volta la metto.
                    byby

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                    • #55
                      Riferimento: Ricette in campeggio

                      Da preparare a casa e poi portare in campeggio:

                      Insalata di riso:
                      Riso per insalate (c'è scritto sulla scatola di solito)
                      Condiriso si fa prima...
                      Wrustel a pezzettini
                      pomodori a pezzettini
                      uova sode a cubetti
                      Maionese
                      Mischiare tutto e servire fredda Buoooooona

                      Frittata alle cipolle:
                      Soffriggere per mezz'ora le cipolle dolci con olio e acqua a fuoco basso (per farle appassire)
                      Mettere le uova sbattute e rigirare a metà cottura.
                      Servire fredda (è più buona, veramente!)
                      sigpic
                      Camperizzare una Panda 4x4... perché no??

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                      • #56
                        Riferimento: Ricette in campeggio

                        L'insalata di riso noi la facciamo sempre con :
                        -olive denocciolate
                        -pomodori a pezzetti
                        -emmental a cubetti
                        -prosciutto cotto a cubetti
                        - a volte capperi

                        E la Panzanella?
                        Pane raffermo, sale, aceto,olio,cetrioli, pomodori perini, cipolle
                        Mettere il pane in ammollo, stizzarlo con la mano e sbriciolarlo in una zuppiera.
                        Tagliare le cipolle, i cetrioli e i pomodori e condire.
                        Buonissima e facile da conservare in frigo. Viva la mia Toscana!!
                        Io a volte faccio la variante con la mozzarella e senza mettere cipolla (se uno ha bimbi che non apprezzano...la mia mangia le cipolle che è una bellezza!)

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                        • #57
                          Riferimento: Ricette in campeggio

                          Frittata di maccheroni
                          Ingredienti:300gr pasta (va bene anche quella avanzata il giorno prima (ne dubito..) (Io uso sempre gli spaghetti)
                          4 uova
                          50 gr parmigiano
                          sale,pepe, olio x frittura
                          <O</O
                          <O</O
                          In una zuppiera sbattete le uova con parmigiano sale e pepe. Aggiungete la pasta cotta al dente e mischiate bene per qualche minuto. Versate tutto in una padella con poco olio ma molto caldo
                          Quando si sarà cotta da un lato fate attenzione nel girarla senza farla rompere. Quando si sarà cotta ,togliete dal fuoco e fate assorbire l’olio in eccesso sulla carta assorbente.
                          E’ buonissima sia calda che fredda. Ottimo piatto per pic-nic o pranzi molto veloci fuori casa. (nel nostro caso fuori tenda)

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                          • #58
                            Riferimento: Ricette in campeggio

                            Originariamente inviato da penguin86 Visualizza il messaggio
                            Frittata alle cipolle...
                            ...Birra gelata e rutto libero!!!

                            Rigorosamente prima delle 14:00 o dopo le 16:00...

                            Ciao!

                            Commenta


                            • #59
                              Riferimento: Ricette in campeggio

                              Proposta per i moderatori:
                              questo non potrebbe diventare una discussione in evidenza con riportate solo le ricette ?
                              Sarebbe più in vista e utile,....e chissà un giorno pubblichiamo un libro:
                              Le ricette di frate Campeggio? (invece che le ricette di Suor Germana)

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                              • #60
                                Riferimento: Ricette in campeggio

                                Originariamente inviato da penguin86 Visualizza il messaggio
                                Frittata alle cipolle:
                                Originariamente inviato da Dreal Visualizza il messaggio
                                ...Birra gelata e rutto libero!!!

                                Rigorosamente prima delle 14:00 o dopo le 16:00...

                                Ciao!
                                Beh, visto che quest'estate ci saranno le olimpiadi, convine rievocare Fantozzi nel prepartita della nazionale......

                                <code>Fantozzi aveva un programma formidabile: calze, mutande, vestaglione di flanella, tavolinetto di fronte al televisore, frittatona di cipolle per la quale andava pazzo, familiare di Peroni gelata, tifo indiavolato e rutto libero!
                                </code>
                                Davvero un bel vedere nei campeggi......
                                ... Alfieri del bel canto,
                                Alfieri dell'uomo del Giappone ...

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